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在換程區間車那邊有一區專門在賣給觀光客的飲食部
還有一堆雜七雜八的圍巾~飲料~食物

早上剛經過這邊時~就看到宰好的羊掛在一旁了~


從山上在搭區間車下山時~因為區間車必須要等到滿車才啟動
所以傑森先生就先去跟師傅談一會~
看能不能先讓我們下山去
不然肚子餓的咕嚕咕嚕叫了~
(爬山之後的效應)

羊肉串
之前去西安的回民一條街時!那時有外出去品嚐過
但記憶不深 只記得肉小塊~然後吃了很多串...
其他有關味道~都忘光光了

羊肉串重要香料
孜然 茴香 辣椒

現在看照片~怪了為什麼未考的羊肉串子有烤過的痕跡!!!桌下那一箱是.....

一次叫20枝
上面兩塊都是瘦肉 第三塊是肥油 再接一塊瘦肉
肉是大塊的!!
5元/串
 

潔希小姐再出發的前幾天就跟我講了
她恨不得現在就飛到新疆吃羊肉串然後要再搭新疆脾酒
講得我都快流口水了
但是第一天吃到的羊肉串 味道不錯 只是有點小失望了
不過幸好~越往南走 羊肉串就越好吃了
現在回想起~還會想來個幾串~

羊肉串旁邊賣的也是新疆的特有食品~囊~
又稱為胡餅 每一地區的囊加的香料 跟大小厚度都不同
還有另一種是長的像貝果的囊


以大量麵粉烤出來的~
也是維人外出遠門時 必帶的糧食
傳中唐憎當初越過沙漠就是帶這個~
因為新疆天氣乾燥 囊又可以久放!!!也就變成家家戶戶的主食了


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