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在新疆不管走到哪邊一定可以點到兩樣菜
就是大盤雞跟拉條子~就是拌麵
就像是陽春麵一樣的普遍吧~
很多人也都會以一碗拌麵解決一餐
就是大盤雞跟拉條子~就是拌麵
就像是陽春麵一樣的普遍吧~
很多人也都會以一碗拌麵解決一餐
大盤雞主要用雞肉 馬鈴薯 蕃茄 做的多在清真餐廳出售，但是也有許多漢餐廳可以提供這道菜
大盤雞搭配食用的主食是一種寬麵條，新疆當地稱之為「皮帶面」
有點像是更Q版加大版的板條麵!
很多間的大盤雞炒得料有時候都不同~不過只要認出豪邁切法的馬鈴薯+雞肉
就是它了!!!
真正得大盤雞 真得是以盤子大取勝
十人份的盤子就有如一個桌面大了!!!
這一餐的拌麵是前往佛洞的路線 前不著村後不著店
唯一 的一間小餐館
主打的就是~拌麵~
但是進去小餐館之前 司傅就先跟我們偷偷講了~
這間拌麵再他心中還算是還可以吃得拌麵
先嘗嘗味道 要吃好吃得~
接下來去到其他地方再帶我們去吃好吃得拌麵
新疆拌麵也稱為拉條子是中國新疆當地居民的家常飯食.手工拉的麵條，較蘭州拉麵，夠Q。食用要與帶有較多湯汁的「拌麵菜」「拌」在一起食用，「拌麵」因此得名。拌面菜有多種，常見的如過油肉，蔥爆肉，辣皮子肉，白菜肉，在中國大陸西北方區域，「拌麵」一詞一般默認為指新疆拉麵
在聽到司傅這樣子的小道消息後 就不太把這間的拌麵放在眼裡
結果!!!
我們連續加點麵條 加到司傅對我們投出異樣眼光了!!
手工製的麵條果真Q到不行
完完全全榮獲貴婦心中得好麵條阿!!
以後幾天 吃飯時總是分成兩國
貴婦要去吃拌麵 我們要去吃羊肉串
蕃茄白菜
大熱天 來一道清涼退火的!!!
拌麵用得醬~
唯一 的一間小餐館
主打的就是~拌麵~
但是進去小餐館之前 司傅就先跟我們偷偷講了~
這間拌麵再他心中還算是還可以吃得拌麵
先嘗嘗味道 要吃好吃得~
接下來去到其他地方再帶我們去吃好吃得拌麵
新疆拌麵也稱為拉條子是中國新疆當地居民的家常飯食.手工拉的麵條，較蘭州拉麵，夠Q。食用要與帶有較多湯汁的「拌麵菜」「拌」在一起食用，「拌麵」因此得名。拌面菜有多種，常見的如過油肉，蔥爆肉，辣皮子肉，白菜肉，在中國大陸西北方區域，「拌麵」一詞一般默認為指新疆拉麵
在聽到司傅這樣子的小道消息後 就不太把這間的拌麵放在眼裡
結果!!!
我們連續加點麵條 加到司傅對我們投出異樣眼光了!!
手工製的麵條果真Q到不行
完完全全榮獲貴婦心中得好麵條阿!!
以後幾天 吃飯時總是分成兩國
貴婦要去吃拌麵 我們要去吃羊肉串
蕃茄白菜
大熱天 來一道清涼退火的!!!
拌麵用得醬~
火速得拼完兩碗麵 跑去繞繞~
這個時間剛好看到廚房員工也開始再吃飯了~
大家也是人手一碗拌麵 發現她們都喜歡乾拌!
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