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 大陸的超市裡頭 隨意一個架上賣的酸奶品牌 口味就可以排滿了
整整一大遍貨架   幾乎每次去都會挑上個幾瓶不同口味的回去冰起來喝
而會迷上喝大陸的酸奶
是有回去吃烤魚時 友人買回來的飲料就是酸奶
當時覺得~烤的東西搭酸奶好怪阿~她到是強烈推薦我一定要喝
酸奶帶回去冰起來再喝好了 隔天無意間喝到~哇~迷上了
再西藏的傳統小吃內 牦牛的牛奶可製成奶渣  酥油 酸奶
已經有上千年歷史的雪頓節也被稱為酸奶節 大家會邊吃酸奶 邊看藏戲
酸奶其實就是台灣講的優酪乳

經新鮮的牦牛奶蒸煮發酵成的 比一般優酪乳再更濃綢 又比優格再水一點
介於兩樣產品的中間 味道純厚 酸度十足
如果家裡有再自製優酪乳的 那味道是還滿接近的~
習慣一般市售加糖的酸奶 很多人都會說西藏的酸奶 酸的另人皺眉
有人加了白糖拌著吃 我們加了手邊剛好有的草莓果醬 好吃翻了~



有點像炸麻花的外觀 沒錯 他是另一個版本的炸麻花
供佛桌上也可以看到疊成像我們的壽桃塔一樣~
他們是麻花塔

中午一樣是讓譚總的老婆掌廚
水餃湯

青椒肉絲

炒苦瓜

菌菇

蝦子

有臭灰搭味道的豆腐



除了西藏必備食酸奶 再那一塊地區的族群 新疆 青海 內蒙 印度
好像也是對於吃酸奶很著迷~






 
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